Articoli con tag ‘porco letterario’
UNA GIORNATA MEMORABILE
di GIOVANNI VENTRE, enogastronauta
Domenica 13 Marzo 2011 in Aquilonia, preso la “Masseria Il Somarello”, in agro di Fontana Nocelle, si è svolta la seconda edizione della manifestazione “Il Porco Letterario”.
Devo dire che è stata anche per me una sorpresa, il numero dei partecipanti mi ha costretto ad aggiungere un tavolo fatto di balle di paglia dove si sono accomodati una quindicina di persone alla stregua delle più famose e celebrate sagre paesane. La damigiana con l’Aglianico di Taurasi era poggiata su una sedia, man mano che si svuotavano le brocche si provvedeva a riempirle. Arriva l’amico Donato, proprietario di quattrocento pecore, un amore atavico lo trattiene in questi luoghi dove continua a produrre latte e formaggi eccezionali. <entra in scena alla grande, inconsapevolmente diventa protagonista del palcoscenico. In mano reca due pezze di formaggio pecorino “primo sale” , viene accolto da un applauso scrosciante. Arrossisce, non è abituato a simili platee, lo presento, lui saluta e non vede l’ora di andare via. Inizio a servire gli antipasti, Caciocavallo podolico stagionato due anni in grotta , pecorino primo sale, salsiccia secca della fattoria, pancetta arrotolata della fattoria, melanzane sottolio alla contadina della fattoria, pomodori secchi sottoli della fattoria.
la scossa e il porco
_ di ENZO TENORE
AQUILONIA 7 FEBBRAIO 2010 / report di un evento nato sul web
La giornata di ieri 7 febbraio ha visto la comunità di Aquilonia ospitare la manifestazione del “porco letterario” nata in seno alla comunità provvisoria, il cui animatore è Franco Arminio, da un’idea di Giovanni Ventre, un tour operator che ha deciso di trasferire la sua attività nel nostro comune, e l’assessore alla cultura, patrimonio e urbanistica Vincenzo Tenore.
IL PORCO LETTERARIO è una realtà
(da un’idea comunitaria di Giovanni Ventre ed Enzo Tenore)
Il giorno 7 Febbraio 2010 in Aquilonia alla c.da Fontana Nocelle si svolgerà la prima edizione del “Porco Letterario” in una giornata culinaria, poetica, agreste e contadina.
Il maiale verrà preparato il giorno precedente dal macellaio di Aquilonia che ha anche allevato il maiale nella sua azienda agricola.
L’intento è quello di trascorrere una giornata in compagnia e rievocare il rito annuale dell’uccisione del maiale, un rito che va in onda da millenni nelle campagne appenniniche, dal Pollino alla Maiella (e oltre) .
Viste le tante adesioni manifestate e la corrispondenza avuta col sindaco di Cavaion Veronese, piccolo paese nei pressi del Lago di Garda Faremo, faremo in modo da festeggiare questo appuntamento in ogni inverno comunitario sia ad Aquilonia che a Cavaion.
P R O G R A M M A
Ore 9.30 appuntamento ad Aquilonia, presso il Municipio dove troveremo l’assessore –comunitario- Enzo Tenore. Alle 10 visiteremo il Museo della Leggi il seguito di questo post »
sud – nord – porc
questo post è dedicato a coloro che sono ‘contro’ a priori / viva la comunità provvisoria / viva il blog / viva la rete / viva giovanni ventre / viva il comune di aquilonia e il suo assessore enzo tenore / viva il comune di cavaion veronese e il suo sindaco annalisa valetti / viva il porco (!) letterario / SANG E LATT !
il PORCO LETTERARIO
… siamo vivi perché qualcuno muore, la nostra vita non è innocente, il nostro vivere può avvenire solo a spese di una parte di ciò che vive con noi e in noi (Alfredo Morosetti, Milano)
SIETE DEI BARBARI ! (M.Rosaria, vedi i commenti)
C’erano due riti per me fondamentali, che aspettavo ogni anno con trepidazione: la morte del maiale e la trebbiatura. Entrambi sono in Novecento (Bernardo Bertolucci intervistato da Beppe Sebaste)
Si ‘fotte’ se l’Irpinia di cui parlate muore proprio a causa di ‘quei porci’ che non avete avuto la forza e il coraggio di affrontare ed uccidere.. (enzLU)
io penso che vada eliminato dal post la scritta: ore nove uccisione del maiale. non sono animalista e neppure vegetariano, ma esibire in questo modo la faccenda mi pare fuori luogo… (Arminio)
Ma perchè dobbiamo avere “dei sensi di colpa” per delle tradizioni che sono effettivamente millenarie e servono e sono servite da collante per le nostre comunità montane. Vedete io sono originario di un paesino della Sila, mio padre così come tutti gli altri suoi compaesani,anche se non benestante,aveva il suo bravo maiale che allevava con cura fornendogli castagne … (continua nei commenti)
Siamo giunti al disvelamento delle due anime, reali, del blog e della comunità provvisoria: la prima verace pugnace irpina con ardore secondo orgoglio identitario e tradizione - la seconda schiva, sensibile, mistica, delicata, secondo alcuni fenninile e capricciosa. (Rocco q.)
… Giovanni Ventre ha messo un dito nel costato della CP. Il porco letterario è un test per tutti … (Lucrezia)
… i referenti in loco si sono sentiti, grandi passi avanti! possiamo lavorarci ( vorrei che fosse un EVENTO ) ci tengo ! (Enzo Tenore, Aquilonia).
a fine post l’elenco di chi ha aderito finora (al 17.1.010)
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sarà una giornata letteraria, comunitaria, rupestre, tribale, country _ POESIA, MUSICA, TEATRO, MEDITAZIONE sposeranno il culto appenninico della festa del maiale. Il ‘porco letterario’ si terrà DOMENICA 7 FEBBRAIO 2010 ad AQUILONIA / la sezione ‘poesia’ sarà rigorosamente dialettale.
Per la ‘squadra’ di lavoro la giornata inizierà presto, alle 6.00; la notte cede all’alba. Si comincia con il far bollire l’acqua, ne servirà molta. Almeno 200 litri in una caldaia in rame, in passato forse usata per fare il formaggio. La squadra è pronta, si aspetta l’arrivo del capodiporco. Preparerà gli attrezzi e si passerà a pesare il maiale. Il nostro maiale è di razza altirpina; dovrebbe avere un peso vivo di 230 kg. circa. E’ cresciuto allo stato brado nei boschi di quercia di aquilonia masticando mele, ghiande e aria del Vulture.
