I GIORNI DELLA CICORIA

 LE FOTO : http://www.flickr.com/photos/verderosa/sets/72157623860618899/show/

vista dalla campagna di giovanni ventre

“I giorni della Cicoria”  ad Aquilonia, ospiti nella campagna del comunitario Giovanni Ventre nell’Irpinia d’Oriente,  nei giorni 1  e  2 Maggio . 

I giorni della Cicoria, un tributo ad un’ antica pianta che abbonda in primavera nei nostri prati.

Con la comunità provvisoria, in collaborazione con il comune di Aquilona e l’assessore Enzo Tenore; con il supporto di Agostino della Gatta ed Irpinia Turismo.  Punto di ritrovo : Masseria “Il Somarello” in agro di Fontana Nocelle”

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_di Giovanni Ventre 

I GIORNI DELLA CICORIA SELVATICA vengono pensati  in occasione dell’evento “Il PORCO LETTERARIO”  tenuto nello stesso luogo nel mese di febbraio 2010. Ecco allora che ho pensato di mettere in atto un week end eno-gastronomico dove a farla da padrona è questa pianta spontanea che ha dato tanto ai nostri avi contadini . Di tutte le erbe spontanee dei nostri campi, la cicoria può vantare diversi primati: in primo luogo è quella che più ha contribuito al sostentamento dei nostri avi in ogni epoca, pane e cicoria ripassata era uno dei pasti più diffusi e tipici. In secondo luogo, è l’erba che più di tutte è rimasta impressa nella memoria sociale del popolo romano, ed ancora oggi torme di cittadini del tutto privi del rapporto con la campagna, conoscono almeno di nome la cicoria. Storicamente la cicoria proprio per la sua onnipresenza era raccolta da tutti. Ed è proprio da qui che inizia il nostro viaggio nell’universo della cicoria.

masseria il somarello, aquilonia

Si può decidere di partecipare ad una o alle due giornate. Per chi volesse soggiornare ad Aquilonia a parte inseriamo una proposta allettante. Tutte e due le giornate cominceranno con la ricerca nei campi della cicoria. Poi il rientro alla casa coloni dove le piantine verranno mondate e lavate con cura, mese ad asciugare . Nel frattempo avremmo provveduto a preparare le pietanze che degusteremo all’aperto, in piena  campagna, grazie all’utilizzo di alcuni gazebo. Naturalmente la Cicoria e le verdure saranno al centro delle pietanze proposte ma in esse troveranno largo spazio i formaggi e per chi proprio non può fare a meno della carne appronteremo una eccellente “mmenesta maritata” Il dopo pranzo sarà dedicato alla visita dei luoghi circostanti. Il Lago di san Pietro ed il bellissimo percorso natura, l’abitato di Monteverde alla cui sommità trova posto il bellissimo Castello che ha ospitato  i principi Grimaldi di Monaco, feudatari del luogo fino al 1600. Da non  perdere poi al visita alle “Mura Peslagiche” arse da Papiro Cursore nel 292 A.c. Ci sarà poi la possibilità per i più pigri di restare nella masseria dove potranno passeggiare e interagire con gli animali che la caratterizzano. Per coloro che scelgono di restare due giorni è prevista la cena in masseria a base di prodotti tipici locali e il pernottamento e prima colazione in hotel 4 stelle ad Aquilonia.

P R O G R A M M A COMPLETO (in PDF) >>>>>>i giorni della cicoria

informazioni e prenotazioni : 320.2841283   info@irpinando.it